{"id":3173,"date":"2019-10-15T06:57:40","date_gmt":"2019-10-15T05:57:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.altraqblog.it\/?p=3173"},"modified":"2019-10-15T06:57:40","modified_gmt":"2019-10-15T05:57:40","slug":"artesanias-la-chamba-e-la-ceramica-nera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.altraqblog.it\/?p=3173","title":{"rendered":"Artesanias La Chamba e la ceramica nera"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>
\nArtesanias La Chamba in 3 concetti chiave<\/strong>
\norganizzazione famigliare – materiali naturali (solo argilla naturale) – lavorazione a bassissimo impatto ambientale<\/p>\n

Come collaboriamo con Artesanias La Chamba<\/strong>
\nAbbiamo conosciuto Artesanias La Chamba durante l\u2019Expo Artesanias, una fiera dedicata alla produzione artigianale che si tiene ogni anno a Bogot\u00e0 e che visitiamo abbastanza regolarmente dal 2005. Nel 2018 abbiamo incontrato Artesanias La Chamba e ci hanno subito colpito per la qualit\u00e0 dei prodotti realizzati solo con argilla naturale. Inoltre sono una piccolissima organizzazione a base familiare: vi lavorano 10 membri della famiglia la quale, in funzione degli ordini che riesce a raccogliere, cerca di integrare nella produzione artigiane\/i appartenenti a altre cinque famiglie di colleghi e amici del paese.<\/p>\n

Perch\u00e9 abbiamo scelto Artesanias La Chamba<\/strong>
\nArtesanias de La Chamba Tolima \u00e8 una piccola impresa fondata e gestita dalla famiglia Torrijos 48 anni fa e produce manufatti in ceramica nera, tradizionale attivit\u00e0 dell\u2019omonimo villaggio adagiato sulle sponde del Rio Magdalena, in una valle che \u00e8 uno dei centri nevralgici dello sviluppo delle culture indigene pre-colombiane. I 2000 abitanti del villaggio La Chamba sono discendenti diretti di queste popolazioni e da loro hanno ereditato la produzione della famosa ceramica nera. In un ambiente sub-tropicale in cui la vita scorre lenta, con una temperatura costantemente attorno ai 30 gradi almeno, le artigiane e gli artigiani, da secoli danno vita a questi manufatti per la casa e la cucina, tra i pi\u00f9 famosi del paese e dell\u2019intero sub-continente.
\nIl ruolo principale nella produzione, e soprattutto nella trasmissione del sapere, \u00e8 affidato alle donne, mentre gli uomini sono impiegati saltuariamente in agricoltura, in una regione come il Tolima in cui le aspirazioni di riforma agraria e redistribuzione delle terre sono storicamente andate deluse. Le donne, oltre a prendersi cura della famiglia, portano avanti la tradizione della ceramica nera come indispensabile fonte di reddito.
\n-> Perch\u00e9 \u00e8 nata Artesanias La Chamba<\/strong>
\nQuasi tutti i laboratori artigianali familiari del villaggio La Chamba producono conto terzi, per commercianti o esportatori, poich\u00e9 \u00e8 difficile svolgere attivit\u00e0 commerciali e logistiche in autonomia, anche per mancanza di risorse e di conoscenze specifiche. La famiglia Torrijos sta provando a colmare questo gap cercando di giungere direttamente ai possibili clienti. Grazie alla partecipazione a Expo Artesanias \u00e8 riuscita a entrare in contatto con clienti colombiani e stranieri e ora i Torrijos stanno muovendo i primi lenti passi nel mondo del commercio internazionale.
\nNel laboratorio lavorano 10 membri della famiglia e, in base a alla quantit\u00e0 di lavoro anche a altre cinque famiglie di colleghi e amici del paese. Tutti vengono pagati con un anticipo del 50% all\u2019ordine e il saldo alla consegna. Il compenso \u00e8 calcolato al pezzo, in funzione di difficolt\u00e0 e dimensione. A tutte le artigiane\/i, familiari o meno, a fine anno vengono dati regali e premi in danaro in funzione di quantit\u00e0 e qualit\u00e0 della produzione.
\nL\u2019obiettivo primario \u00e8 quello di provvedere gli artigiani coinvolti di un costante flusso di ordini nel corso dell\u2019anno e di una remunerazione dignitosa.<\/p>\n

-> Materie prime e processo produttivo<\/strong>
\nL\u2019argilla usata \u00e8 totalmente naturale e proviene dal Rio Magdalena. Nella lavorazione non viene aggiunta nessuna vernice o pigmento. Il tipico colore nero \u00e8 il risultato della fumigazione con la pula di riso che avviene durante il lungo processo di cottura.
\nCon l\u2019obiettivo di proteggere l\u2019ambiente, diverse organizzazioni governative hanno stimolato e in parte sussidiato l\u2019impianto di forni a gas per sostituire, almeno in parte, l\u2019utilizzo dei tradizionali forni a legna. I Torrijos hanno impiantato un forno a gas che usano costantemente, anche se per alcune produzioni specifiche ricorrono ancora a quello a legna per questioni di qualit\u00e0.
\nArtesanias La Chamba lavora nel rispetto degli standard tecnici forniti da INCOTEC, il principale ente di certificazione del Paese e ha una certificazione di qualit\u00e0 rilasciata da Artesanias de Colombia. Noi, inoltre, abbiamo fatto testare tutti i prodotti da laboratori italiani che ne hanno verificato la qualit\u00e0, l\u2019assenza di metalli pesanti e la conformit\u00e0 all\u2019utilizzo alimentare.<\/p>\n

-> I prodotti: caratteristiche, modo d\u2019uso e di manutenzione <\/strong>
\nTutti i prodotti La Chamba possono essere utilizzati per cucinare e per essere a contatto con gli alimenti: la terracotta con cui sono realizzati \u00e8 refrattaria, quindi possono essere usati sul fornello (meglio se con un frangifiamma), nel forno e nel microonde.
\nPrima del primo utilizzo \u00e8 necessario lavare a mano l\u2019utensile in terracotta nera di La Chamba con acqua e detersivo, utilizzando una spugna morbida e non abrasiva.
\nDopo la cottura, una volta tolta la pentola dal fuoco non metterla immediatamente sotto l\u2019acqua fredda, ma lasciarla raffreddare naturalmente, perch\u00e9 la terracotta non sopporta i cambiamenti repentini di temperatura.
\nDopo ogni uso lavare a mano con una spugna morbida e senza l\u2019uso di oggetti abrasivi.<\/p>\n

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-> GUARDA I PRODOTTI<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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