{"id":1763,"date":"2012-06-06T11:29:27","date_gmt":"2012-06-06T10:29:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.altraqblog.it\/?p=1763"},"modified":"2012-06-06T11:31:14","modified_gmt":"2012-06-06T10:31:14","slug":"1763","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.altraqblog.it\/?p=1763","title":{"rendered":"Equo solidale al rum"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Il commercio equo non cerca solo di contribuire allo sviluppo economico dei paesi del Sud del Mondo, ma anche a quello sociale e politico. Un esempio di questo tentativo \u00e8 un progetto che abbiamo adottato, importando un prodotto per noi nuovo. Rum Bajac\u00f9<\/strong><\/a> \u00e8 un progetto avviato dalla cooperativa spagnola Transformando,<\/a> <\/strong>un\u2019impresa di economia sociale, solidale e democratica, con una gestione orizzontale, sia nell\u2019organizzazione del lavoro che nei salari. Transformando ha costruito negli anni la filiera del Rum Bajac\u00f9 in collaborazione con Artex Europa, il braccio commerciale di Artex Cuba S.A., una ditta commerciale cubana che ha come obiettivo sociale primario la promozione e la commercializzazione di prodotti tradizionali cubani come il rum.
\nA Cuba la canna da zucchero viene trasformata in alcool. A Panama, sotto la guida di maestri roneros cubani<\/strong> che lavorano nell\u2019ambito della cooperazione tra Cuba e altri paesi del continente, vengono effettuate le successive lavorazioni. Una volta invecchiato il rum viene importato in Spagna per la filtratura finale e l\u2019imbottigliamento (questi due passaggi lo rendono, per legge, prodotto comunitario). Trasformando ha scelto di lavorare con Cuba, paese sottoposto a un ingiusto embargo, come precisa azione politica e sociale, destinando anche una parte dei proventi della vendita a progetti dell\u2019ALBA <\/strong>(Alianza Bolivariana para los Pueblos de Nuestra America): 0,10 \u20ac per il rum di 3 anni; 0,20 \u20ac per il run miel e 0.30 per il 7 anni. Lo scorso anno Transformando ha destinato i fondi a un progetto de la Universidad Bolivariana di Panama e per quest\u2019anno stanno valutando assieme a Artex e ALBA un progetto a Cuba cui destinare la somma che verr\u00e0 raccolta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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