{"id":1109,"date":"2010-11-23T18:30:35","date_gmt":"2010-11-23T17:30:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.altraqblog.it\/?p=1109"},"modified":"2010-11-23T18:35:25","modified_gmt":"2010-11-23T17:35:25","slug":"slow-food-equo-e-solidale-i-datteri-di-siwa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.altraqblog.it\/?p=1109","title":{"rendered":"Slow Food equo e solidale: i datteri di Siwa"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/www.altraqblog.it\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/datteri.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1110 aligncenter\" title=\"datteri\" src=\"http:\/\/www.altraqblog.it\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/datteri-300x202.jpg\" alt=\"datteri\" width=\"240\" height=\"162\" srcset=\"https:\/\/www.altraqblog.it\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/datteri-300x202.jpg 300w, https:\/\/www.altraqblog.it\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/datteri-1024x690.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/a>Siwa si trova a 60 km dalla Libia e a 600 dal Cairo. E\u2019 un\u2019oasi berbera, dove si mangia ancora la carne di capra cotta sotto la sabbia, dove <strong>la palma da dattero \u00e8 sinonimo di vita<\/strong>: \u00e8 cibo per uomini e animali, materiale edile, materia prima per l\u2019artigianato. Consapevole dell&#8217;importanza di questa produzione per la popolazione locale e per l&#8217;ecosistema dell&#8217;oasi, la Fondazione Slow Food, in collaborazione con lo SCDEC (Siwa Community Development Environmental Conservation) e con il progetto di commercio equo e solidale Macondo &#8211; Scambi Sostenibili, ha creato nel 2006 il <strong>Presidio dei datteri di Siwa<\/strong>, progetto che ha come obiettivo la salvaguardia delle antiche variet\u00e0, fresche, morbide e dolci, ormai in via d\u2019estinzione perch\u00e8 adatte solo al consumo fresco, un fattore penalizzante sul mercato. Negli anni i coltivatori hanno quindi privilegiato la coltivazione di altre variet\u00e0. Di questo passo si perder\u00e0 una buona parte della biodiversit\u00e0 dell\u2019oasi e molti ottimi datteri. Slow Food, con il sostegno di Scambi Sostenibili e Macondo Commercio Solidale,\u00a0 che segue i produttori dell\u2019oasi sia nella coltivazione che nell\u2019<strong>esportazione dei prodotti dell\u2019oasi secondo principi di sviluppo equo e solidale<\/strong>, ha avviato un progetto ambizioso: <strong>recuperare le variet\u00e0 pi\u00f9 antiche e di alta qualit\u00e0<\/strong> e stimolare i raccoglitori locali a gestire direttamente, in modo autonomo, tutto il processo di essiccamento e confezionamento, per ottenere datteri di qualit\u00e0 elevata e costante.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Trovate i <a href=\"http:\/\/www.altraq.it\/product_info.php?manufacturers_id=124&amp;products_id=12523\">datteri<\/a> di Siwa nella bottega del mondo della vostra citt\u00e0 (per individuarla cercatela <a href=\"http:\/\/www.altraqblog.it\/?page_id=225\">qui)<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Per approfondire potete scaricare la scheda (in pdf) del <a href=\"http:\/\/www.altraqblog.it\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/progetto-datteri-siwa.pdf\">progetto datteri di Siwa<br \/>\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siwa si trova a 60 km dalla Libia e a 600 dal Cairo. E\u2019 un\u2019oasi berbera, dove si mangia ancora la carne di capra cotta sotto la sabbia, dove la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[91,9],"tags":[],"class_list":["post-1109","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altraqnews","category-esperienze-e-collaborazioni"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.altraqblog.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1109"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.altraqblog.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.altraqblog.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.altraqblog.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.altraqblog.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1109"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.altraqblog.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1109\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1113,"href":"https:\/\/www.altraqblog.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1109\/revisions\/1113"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.altraqblog.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.altraqblog.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.altraqblog.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}